Консервирование огурчиков
14 июля 2009 Рубрика: Цвет и природа
Для засола и консервирования наиболее пригодны огурцы темной окраски с плотной мякотью, негрубой кожицей, с небольшим количеством семян и высоким содержанием сахаров. Это такие сорта, как Нежинские, Изящные, Вязниковские, Деликатесные и т.д. Крупные, но не перезревшие огурцы больше подходят для засолки в большой емкости (эмалированных ведрах, бачках и деревянных бочках).
Огурцы малосольные
На одну 3-литровую банку потребуется 1,5 кг огурцов, 50 г укропа, 3-4 зубчика чеснока, 2-3 листа хрена, 60 г листьев сельдерея, 50 г зелени петрушки, 7-8 листьев смородины, 1 острый перец, 3 ст. ложки соли. Читать полностью
Метки:зеленые овощи, овощи, огурцы
О пользе фруктов и овощей можно говорить бесконечно. О том, что это кладезь витаминов, аромат экзотических фруктов, красота обеденного стола и многое многое другое. Но оказывается, что зеленые фрукты и овощи полезны в особенности об этом говорят научные исследования.